1、感官指标：透明无色液体（配制酒可有色），无沉淀杂质，无异臭异味。

　　2、理化指标：

甲醇（g/100ml）：以谷类为原料 ≤0.04以薯干及代用品为原料 ≤0.12杂醇油（g/100ml 以异丁醇及异戊醇计）≤0.2 氰化物（mg/l 以HCN计）以木薯为原料者≤5以代用品为原料者≤2

铅（mb/l 以pb计）≤1锰（mg/l 以MN计）≤2食品添加剂 按GB2760规定

　　注：以上系指60度蒸馏酒的标准，高于或低于60度者按60度折算。